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門市手冊:訂貨與盤點

訂貨 直營店・加盟店(手機) 盤點 僅直營店(手機)
對應版本 v0.9.46
整理日期 2026-10-03
系統 連鎖餐飲 ERP

開始之前

這份手冊是給門市同仁用手機操作的。分成兩個部分:Step 1~5 訂貨(直營店、加盟店都用),Step 6~9 盤點(只有直營店有)。

直營店底部有兩個分頁:訂單管理、盤點作業。訂購數量要符合品項的「組入數」(箱入數)倍數。
加盟店底部只有 訂單管理 一個分頁,沒有盤點。訂購數量沒有組入數的倍數限制。
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下單截止時間:系統本身沒有設定自動截止的時間,請依公司規定的時間前完成訂單。訂單送出後是「草稿」,要等總部確認才算正式成立(見 Step 4)。

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待補截圖:這份手冊目前只有文字說明,各步驟的實際手機畫面截圖之後補上。

1

登入與畫面

用手機瀏覽器開啟系統網址,輸入總部給你們門市的帳號登入。登入後畫面最上面是公司名稱和你的帳號名稱,右邊有「登出」;最下面是分頁列。

手機瀏覽器→登入→訂單管理

  • 登入後預設會進到「訂單管理」。
  • 直營店可以點底部的「盤點作業」切換;加盟店沒有這個分頁。
  • 用完請按右上角「登出」,特別是共用手機的時候。
2

看訂單列表

「訂單管理」頁最上面寫著「我的訂單」,右邊是藍色的「+ 新增訂單」按鈕,下面是你們門市所有訂單的清單。

訂單管理

出貨日篩選清單上方有一排按鈕:全部/今天/明天/本週/自訂。選「自訂」會多出一個日期欄,選你要查的那天。篩選看的是「出貨日」。
每張訂單卡片左上是訂單單號,右上是狀態;左下是訂單日期和出貨日,右下是訂單金額。
清單最底下顯示「共 N 筆」,是目前篩選條件下的筆數。

狀態的意思:

草稿(黃)你剛送出,總部還沒確認。這個狀態才可以自己修改或取消。
已確認(藍)總部已確認訂單,之後不能自己改,要改請聯絡總部。
部分出貨(橘)這張訂單的貨已經出了一部分。
已出貨(綠)這張訂單已經全部出貨。
已取消(灰)訂單已取消。
3

新增訂單

點「+ 新增訂單」,填基本資料、加訂購品項,最後按「儲存訂單」。

訂單管理→+ 新增訂單

先填基本資料

訂單日期*預設是今天,一般不用改。
出貨日預設是明天。要別天出貨,點這格改日期。
備註有特別交代的事寫在這裡,例如「請放門口」。沒有就不用填。

再加訂購品項

「訂購明細」每一個品項是一張小卡片,進來時已經有一張空白卡片。要多訂就按「+ 新增品項」(卡片上方、下方都有這個按鈕)。

  1. 選類別:左邊的下拉選單先選類別(例如飲品、包材)。
  2. 選品項:類別選好後,右邊「選品項」才能點。清單格式是「料號 品名(單位)」,系統只會列出適合你們門市(直營或加盟)的品項。品項後面有「【直送】」代表是廠商直接送貨,不走宅配箱。
  3. 填數量:預設是 1。單價是系統自動帶入的,不能改(直營店用直營價、加盟店用加盟價),右邊會自動算出小計。
  4. 要刪掉某個品項,按卡片右下角的「✕」。只剩一個品項時沒有 ✕,那一張就改成別的品項即可。
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直營店:數量要是「組入數」的倍數。如果品項有組入數(例如一箱 6 個),選好品項後數量會自動變成一箱的數量,數量格下面會出現橘色字「需為 N 倍數」,之後只能 N、2N、3N……地增減。填不是倍數的數字,按儲存時系統會擋下來,並告訴你是哪個品項、倍數是多少。加盟店沒有這個限制,但數量只能填整數。

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宅配箱預估:如果畫面上出現「宅配箱預估」,會依你選的品項體積算出需要幾箱、最後一箱已裝多滿、還可以再裝多少。可以拿來看要不要再加幾樣湊滿一箱。標示「未設定體積」的品項不會算進去,「廠商直送」的品項也不佔宅配箱。

最後儲存

確認最下面的「合計」金額沒問題,按藍色的「儲存訂單」,成功後會回到訂單列表,新訂單狀態是草稿。

「請至少新增一個品項」沒有選到任何品項,或是數量是 0。至少選一個品項、數量大於 0。
「○○ 數量須為 N 的倍數」直營店才會遇到,把那個品項的數量改成倍數再儲存。
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待補截圖:新增訂單頁(基本資料、訂購明細、宅配箱預估)。

4

修改或取消訂單

在訂單列表點某張訂單進入詳情。只有「自己建立、而且狀態還是草稿」的訂單,右上角才會有「編輯」,最下面才會有紅色的「取消訂單」。

訂單管理→點訂單→編輯 / 取消訂單

  • 編輯:進入的畫面跟新增一樣,改完按「儲存訂單」。改的是整張訂單的內容(日期、備註、品項、數量都可以改)。
  • 取消訂單:按下去訂單就變成「已取消」。
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「取消訂單」按下去沒有二次確認,會直接取消,請按之前看清楚。取消後無法自己恢復,要重新下單。

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總部確認之後(已確認、部分出貨、已出貨)就沒有「編輯」和「取消訂單」,也不能自己改。要修改請直接聯絡總部。另外,別人建立的訂單(同門市其他同事)你也只能看,不能改或取消。

5

看出貨狀況

進入訂單詳情,往下滑可以看到所有資訊。

基本資訊訂單日期、出貨日、備註。
訂購品項每個品項的品名、料號、「數量 單位 × 單價」,和右邊的小計,最底下是合計。
出貨狀況貨出了以後才會出現這一塊,列出每張出貨單的單號、出貨日期和狀態:草稿/已出貨/已送達/已取消。

收到貨之後如果數量、品項跟訂單對不上,請直接聯絡總部,並說明訂單單號。

6

打開盤點單(直營店)

月底盤點的單子是總部先建立的,你們只要把數量填進去。點底部的「盤點作業」就會看到。

底部分頁→盤點作業→點「○○ 月底盤點」

  • 每一張卡片是一個月的盤點,顯示月份、品項個數、狀態:草稿(灰)/盤點中(黃)/已完成(綠)。
  • 如果畫面寫「目前尚無待盤點的項目」,代表總部還沒建立這個月的盤點單,請聯絡總部建立,不用自己新增。
  • 你只看得到自己門市的盤點單。
  • 盤點單上有哪些品項,是總部在品項主檔設定好的,你們不能自己增減。
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待補截圖:盤點作業列表。

7

填寫盤點數量

進到盤點單後,畫面由上到下是:月份與狀態、整體進度條、類別分頁、品項卡片,最下面固定著「暫存」和「完成盤點」。

畫面上各項的用法

進度條顯示「已填 N / 共 M 項」,填得越多越滿,一眼就看得出還剩多少沒盤。
字小/中/大右上角的按鈕,點一下切換字體大小。系統會記住你手機的選擇,下次進來還是同樣的大小。
只看未填點一下變成「✓ 只看未填」,畫面只留下還沒填的品項,方便檢查有沒有漏。再點一次取消。
類別分頁橫向可滑動,每個分頁後面有「已填/總數」,全部填完會變成綠色的 ✓。點分頁切換類別,一次只看一個類別。
品項卡片顯示品名、「料號・單位」。還沒填的卡片是淡黃底,填了之後數字欄位會變綠框。系統有成本資料的品項,右上角會顯示這項的金額,這是系統自己算的,不用輸入。
全部盤點總金額每個類別頁面的最下面,會顯示「全部盤點總金額」,是目前所有類別已填數量的金額加總(有成本資料的品項才會計入)。

填數量

  1. 點某個品項的數字欄,手機會跳出數字鍵盤,輸入實際數出來的數量。點進欄位時,原本的數字會自動被選取,直接輸入就會蓋掉。
  2. 一般品項填整數。旁邊標有橘色「重」字的品項是用重量盤點,可以填小數(例如 2.5)。
  3. 填完按鍵盤右下角的「下一個」,游標會直接跳到下一個品項;這個類別的最後一項按「下一個」,會自動切到下一個類別的第一項。整張盤點單最後一格,鍵盤上會顯示「完成」。
  4. 這個品項如果是 0(真的沒有了)請填 0,不要留白。留白是「還沒盤」,系統會算成沒填。
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建議做法:整個類別填完後,點「只看未填」檢查一次有沒有漏,再切到下一個類別。全部類別都顯示綠色 ✓ 再按完成。

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待補截圖:盤點單填寫畫面(進度條、類別分頁、品項卡片、底部按鈕)。

8

暫存與草稿備份

盤點通常要花一段時間,中途可以隨時暫存,下次再回來接著填。

盤點單→暫存

暫存按底部的「暫存」,數字就存到系統上,狀態維持「盤點中」。成功時底部會出現綠色的「✓ 已暫存」。
未暫存提示你有輸入但還沒暫存時,底部會顯示橘色的「● 有尚未暫存的修改」,這時關掉頁面瀏覽器會先跳出提醒。
自動草稿備份你每輸入一個數字,手機自己會備份一份草稿。就算中途斷線、不小心關掉頁面或手機沒電,重新打開同一張盤點單,會自動把數字還原,並在最上面出現藍色提示:「已還原 N 項上次未暫存的數字」。
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草稿備份不等於暫存。備份只存在這支手機的這個瀏覽器,換一支手機、換瀏覽器、清除瀏覽器資料,備份就沒有了。看到藍色還原提示後,請盡快按「暫存」把數字真的存到系統上。

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藍色提示右邊有「捨棄」:如果還原回來的數字是你不要的,按捨棄會回到「上次暫存」的內容。另外,如果同一格已經被別人(例如總部)改過,系統會保留系統上的值,不會用你手機裡舊的草稿蓋掉。

9

完成盤點

全部盤完、確認無誤後,按底部綠色的「完成盤點」。

盤點單→完成盤點

  1. 按下去會跳出確認視窗。如果還有沒填的品項,視窗會寫「還有 N 項尚未填寫數量」,這時建議先按取消,回去把漏掉的補上。
  2. 確認後系統會自動先把數字存起來,再把盤點單標成「已完成」。
  3. 完成後頁面變成唯讀,每個品項只顯示「數量 單位」,不能再改,底部也沒有按鈕了。
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完成之後門市不能自己修改。發現填錯,請聯絡總部(會計或系統管理者),由他們「取消確認」後,盤點單會回到「盤點中」,你們就可以再改,改完要重新「完成盤點」。

常見問題

Q下單時找不到我要的品項

先確認有沒有選對「類別」,品項是要先選類別才會出現的。如果類別也對,可能是這個品項已停用,或是只開放給另一種門市(直營/加盟)訂購,請聯絡總部確認。

Q儲存訂單時說「數量須為 N 的倍數」

直營店的品項有「組入數」,一次要訂整箱。把數量改成 N、2N、3N……再儲存。加盟店不受這個限制。

Q訂單已經送出,發現數量訂錯了

如果狀態還是「草稿」,進入訂單按「編輯」改就好。如果已經是「已確認」或之後的狀態,就不能自己改,請直接聯絡總部。

Q不小心按了「取消訂單」

取消沒有二次確認,也無法自己恢復,請重新下一張新的訂單。如果出貨日很趕,可以同時聯絡總部說明。

Q我是加盟店,怎麼沒有「盤點作業」

盤點只有直營店使用,加盟店的底部只有「訂單管理」,是正常的。

Q盤點作業裡沒有這個月的盤點單

盤點單是總部建立的,你們不能自己新增。請聯絡總部建立當月的盤點單。

Q盤點填到一半手機當掉、頁面關掉了

重新打開同一張盤點單,如果有輸入過,最上面會出現藍色的「已還原 N 項上次未暫存的數字」,數字會自動回來,再按「暫存」存到系統。如果是換了一支手機或清除過瀏覽器資料,備份就沒有了,只能重新填。

Q盤點完成了才發現有一項填錯

門市不能自己改,請聯絡總部「取消確認」,之後盤點單會回到「盤點中」,改完數字再重新按「完成盤點」。

Q品項是 0 個,要填 0 還是留白

真的沒有庫存就填 0。留白代表「還沒盤」,進度條不會算已填,完成前的確認視窗也會提醒你還有項目沒填。