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採購管理

採購單/進貨單 系統管理者・主管・會計・央廚
對應版本 v0.9.35
整理日期 2026-09-16
系統 連鎖餐飲 ERP

開始之前

跟銷售那條線一樣的邏輯:先建「採購單」跟廠商下單,貨到了在採購單上「建立進貨單」,把實際到貨數量/單價填確認——確認之後系統會自動開一張應付帳款,直接接到廠商月結對帳,不用手動登打。

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手冊裡的截圖都是正式站真實畫面。採購單示範用真實廠商「P007 油條」+真實品項「33-003 油條(5入/包)」填過畫面但沒儲存;進貨單則直接看一筆已確認的真實紀錄(GR20260915002)示範應付帳款怎麼連動。

教學影片 — 用手冊截圖 + AI 語音自動生成,字幕與畫面標示重點跟著口白同步
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採購單

跟廠商下單用的。

🛒 採購管理→採購單→+ 新增採購單

採購單列表,實際畫面截圖
正式站實際畫面 — 可依到貨日/廠商篩選
新增採購單

填單重點

新增採購單表單,實際畫面截圖
正式站實際畫面 — 選廠商「P007 油條」,品項選「33-003 油條(5入/包)」
廠商 *要先選廠商,明細的類別/品項下拉才會篩出「這個廠商有供貨」的品項——換廠商會把已選的明細清空重選。
採購日期 */預計到貨日預計到貨日預設是隔天,可自己改。
採購單價選了品項會自動帶該品項的「成本價」,可直接改(跟訂購單不一樣,這裡單價不是唯讀)。
品項備註每一行都可以個別加備註,選填。
採購單詳情頁,已進貨狀態,實際畫面截圖
正式站實際畫面 — 已進貨完成的採購單,下方「相關進貨單」列出對應的進貨單
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分批到貨怎麼處理:進到採購單詳情頁按「建立進貨單」,把數量改成這次實際到的量再確認;還沒到齊的話,之後同一張採購單可以再按一次「建立進貨單」,補登剩餘數量——一張採購單可以對應好幾張進貨單。

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進貨單

進貨單不是手動新增的,是從採購單詳情頁「建立進貨單」產生——這裡是查看/確認已產生進貨單用的。

🛒 採購管理→進貨單

進貨單列表,實際畫面截圖
正式站實際畫面 — 「採購單號」欄可以對回是哪張採購單產生的,支援批次確認多張草稿
進貨單詳情頁,已確認狀態,實際畫面截圖
正式站實際畫面 — 已確認的進貨單,下方「應付帳款記錄」自動開了一張 AP 憑證
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剛建立的進貨單是「草稿」狀態,明細的進貨數量/單價都還可以改(改成跟訂的不一樣也沒關係,這裡就是登記實際發生的)。改完按「確認進貨」——確認後才會正式入庫、也才會產生應付帳款憑證。確認錯了可以「取消確認」退回草稿重改(要看當時有沒有已經對帳掉,太久的確認不一定能取消)。

常見問題

Q採購單品項選單裡找不到我要的品項

先確認有沒有選對廠商——這個下拉只會列出「有把這個品項掛在供應廠商清單裡」的品項,去品項主檔①基本頁「供應廠商」檢查有沒有勾對廠商。也可以反過來從廠商那邊綁:到「主檔維護 → 廠商管理」(會計帳號在「採購管理 → 廠商管理」),該廠商那一列按「品項」,在勾選清單裡把品項打勾後儲存(兩邊改的是同一份資料)。詳細步驟見《主檔維護 Step 3 廠商管理》。

Q新廠商在採購單的廠商下拉裡選不到,或選了之後明細沒有品項可選

兩個步驟缺一不可:①先到「主檔維護 → 廠商管理」(會計帳號在「採購管理 → 廠商管理」)按「+ 新增廠商」,填廠商代號、名稱(代號建立後就不能改,打之前先確認);②再把這家廠商供應的品項綁上去——廠商那一列按「品項」勾選,或到品項主檔編輯該品項、在「供應廠商」勾選這家廠商。只新增廠商、沒綁品項,採購單明細會是空的。完整操作見《主檔維護 Step 3 廠商管理》。

Q進貨單確認之後想改數量,怎麼辦

先按「取消確認」退回草稿再改;如果已經對過帳/開過應付帳款且對方不給改,那就用建立第二張進貨單的方式沖銷/補登差額,不要硬改舊單。

Q應付帳款是自動產生的,那筆帳要去哪裡對帳/請款

去「應收應付 → 應付帳款」或「廠商月結對帳」,那邊會彙總這個廠商當期所有進貨單產生的應付帳款。